家政学部 食物栄養学科

食物と健康に関する幅広い知識と実践能力を

食品学や栄養学など自然科学分野を中心に基礎から幅広く学びながら、多くの実験・実習を通して理論や技術を実践的に活用できる力を養います。少人数制のため、対話を重視したきめ細かな指導を受けることができます。

専門知識に加え、「製品開発論」「食のパッケージデザイン演習」「フードコーディネート論」などの授業を通して商品化までのプロセスを体系的に学びます。企画・開発を行うための発想力と実践的な力を養います。