【家政学部 食物栄養学科】 管理栄養士専攻の実習による給食提供(5/17）

管理栄養士専攻3年生の「給食経営管理実習Ⅱ」に伴う給食提供が行われました。第1回目(5/17)の献立は以下のとおりです。

チキンソテー・レモンソースには、すりおろしたレモンの皮も入っており、レモンの風味をより感じることができました。

いちごのゼリーは、ジャムが入ってほんのりピンクで甘いゼリーと、トッピングされたフレッシュいちごの酸味のバランスが良かったです。

主食：パン

主菜：チキンソテー・レモンソース

副菜：春キャベツとさつまいものサラダ

汁物：トマトと卵のスープ

デザート：いちごのゼリー