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家政学部[食物栄養学科] 家政学部[食物栄養学科]

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ニュース詳細

更新日:2017年01月17日

研究紹介

【食物栄養学科】本学科助手が日本食品工学会において優秀ポスター賞を受賞しました。

本学科助手である秋間彩香さんが、日本食品工学会において優秀ポスター発表賞を受賞いたしました(選考結果が到着いたしました)。

 

タイトル:流動特性の異なる増粘剤溶液の粘度と「かたさ」との関係

発表者:秋間彩香、山形文乃、谷米(長谷川)温子、熊谷日登美、熊谷仁

(平成28年8月4日(木)~5日(金)、東京海洋大学品川キャンパス)

 

なお共同研究者である山形文乃さん、谷米(長谷川)温子さんも本学および本大学院の卒業生です。

 

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