8月28日（金）　お野菜mottainaiプロジェクト　Zoomオンライン開催

8月27日（木）17:10 追記

お申込受付終了いたしました。

お申込みの皆様へ、申込フォームにご記載いただいたメールアドレス宛へ、イベント当日のZoom接続URLをご案内済みですのでご確認ください。

（ご案内メールが届いていない方は、共立女子大学　社会連携センター　renkei.gr@kyoritsu-wu.ac.jp までメールにてお問い合わせください）

 

 

カブ（蕪）の葉のアレンジ料理で、葉酸を摂ろう！

 

共立女子大学・短期大学 地域連携プロジェクトでは、学生たちが福井市の郷土野菜「河内赤蕪（かぶら）」を題材に、廃棄されがちなカブ（蕪）の葉の活用レシピを考案しました。この活用法は、通常のカブ（蕪）でも活用できるアイディアです。カブ（蕪）の葉部分は、葉酸も豊富で、廃棄するのはmottainai！ 食材廃棄削減にもつながり、環境にも配慮した簡単アレンジ料理です。今回、スーパーで調達できる身近な野菜で、残暑を乗り切る料理法と食育を、ウェブ会議システム「Zoom（ズーム）」を使用したオンラインで提供します！

ぜひご視聴参加ください。

 

当日は、本プロジェクトの活動に取り組んだ共立女子短期大学　生活科学科　食・健康コース「栄養学実験」（担当教員　中西朋子准教授）の学生が、皆様へ提案します。

日時 　2020年8月2８日（金）10時30分～（約60分間）
会場 　Zoomオンラインで開催（お申込みの皆様のご自宅がZoom接続できるネット環境であることをご確認の上、お申込みください）
対象 　小～高校生、その保護者、ご家族の皆様、取組みに関心をお持ちくださった皆様どなたでもご参加可能です。
参加費 無料
先着順受付 定員100名（定員に達し次第、受付終了いたします）

【申込締切】2020年8月27日（木）17時

参加申込フォームはコチラ

 

【Zoomアドレスのご案内と、当日の参加について】
お申込みいただいた皆様のメールアドレス宛へ、前日までに、共立女子大学より開催当日のZoom接続アドレスをご連絡いたします。
当日は10分前よりZoomに入室可能です。

 

【オンラインイベント当日の流れ】

・概要説明

・学生からの提案

・質疑応答

・消費者庁 食品ロス削減推進室より現状、取組み等

・総括

 

主催：共立女子大学・共立女子短期大学

　　　社会連携センター

共催：千代田区キャンパスコンソ

後援：千代田区商工業連合会

　　　毎日新聞社MOTTAINAI運営事務局

　　　千代田区

 

お問い合わせ: 共立女子大学・共立女子短期大学 社会連携センター

　　　　　 　  renkei.gr@kyoritsu-wu.ac.jp

 

 

2020年８月21日（金）追記

【メディア掲載】

＜掲載日＞　 2020年8月21日（金）

＜メディア＞ 毎日新聞 朝刊 18面

＜内容＞　　 共立女子大・短大生ら　赤カブの葉使ったレシピの発表会 28日にオンラインで