【家政学部食物栄養学科】管理栄養士専攻の実習による給食提供（第10回）

管理栄養士専攻３年生の「給食経営管理実習Ⅱ」に伴う給食提供が行われました。第10回目（7/9）の献立は以下のとおりです。宮崎県の特産物を用いた献立です。飫肥天（おびてん）とは、日南市飫肥地方の郷土料理で、魚肉に豆腐を擦り混ぜ味付けして揚げたものです。

主食：ご飯

主菜：チキン南蛮

副菜：割り干し大根と飫肥天の煮物

汁物：小松菜と玉ねぎの味噌汁（麦味噌）

デザート：マンゴーゼリー

飲み物：麦茶