【メディア掲載】

南三陸町公式メディア「南三陸NOW!」にて、共立女子大学と南三陸町立歌津中学校との連携PBL（課題解決型授業）一日レストランの様子を紹介いただきました。

＜掲載日＞　 2022年12月26日（月）
＜メディア＞南三陸NOW!
＜内容＞　　共立女子大と地元の中学生が一緒に考案「ホヤづくし弁当」
https://m-now.net/2022/12/hoyabento.html

▼南三陸町立歌津中学校との地域資源を活用したPBL（課題解決学習）について

共立女子大学・共立女子短期大学と南三陸町は2019年に連携協定を締結しました。

2020、2021年度に引き続き、2022年度も共立女子大学・短期大学　地域連携プロジェクトの一環で、

共立女子大学家政学部食物栄養学科近堂知子教授ゼミ（卒業演習）と歌津中学校1年生（技術・家庭科）にて

「地域資源を活用したPBL(課題解決学習）」に取組んでいます。

5-6月に本学で作成した家庭科教材動画を、7月に歌津中学校1年生家庭科にて視聴。

【動画はコチラ】2022年共立女子大学家政学部食物栄養学科近堂知子教授「卒業演習」家庭科教材動画「バランスの良い食事とお弁当について」

9月より本学と南三陸町立歌津中学校をZoomで繋ぎ、
地元　南三陸町サスティナビリティセンター　太齋彰浩氏によるホヤの生態などの特別授業後、

南三陸町の水産資源「ホヤ」を活用した「一日レストラン　お弁当」メニュー考案に向け、グループワークやフィードバック等を重ねてきました。

調理実習での試作を経て、1班につき1品、5班合計5品が完成。

感染症対策を徹底したうえで、10月28日（金）南三陸町　歌津中学校にて、発表会「一日レストラン　お弁当編」を開催しました。

当日は、歌津中学校との連携PBLに取り組んだ本学学生も赴き、歌津中学校生徒たちと調理を行い、