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家政学部[食物栄養学科] 家政学部[食物栄養学科]

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更新日:2016年12月01日

展示・講演会

【食物栄養学科】教員が杉並区において「食の安全」に関する講演を行いました。

食物栄養学科の伊藤裕才准教授による講演会「食の安全と食品添加物」が開催されました。

 平成28年11月2日、杉並区高井戸保健センターにおいて、伊藤裕才准教授(食品衛生学担当)が「食の安全と食品添加物」の演題で区民向けの講演会を行いました。本講演会は「杉並区健康づくり推進期間」の一環として行われたものです。講演内容は、最新の「食の安全」事情および食品添加物の安全性と有効性についてでした。講演後の質疑応答では数多くの質問が提出され、区民の皆様の「食の安全」に関する関心の高さを伺い知ることができました。



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