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更新日:2016年10月28日(金)

いわしを開いて蒲焼きに!

中学の技術・家庭3年では、現在各クラスでいわしをメインとした調理実習を実施しています。
新鮮ないわしを、早朝魚屋さんに届けていただき、これを手開きして蒲焼きにします。
頭を切り落とし、はらわたを手で取り―といった作業も、複雑な表情で皆がんばっていました。
そして、ほうれん草のシーチキン和えと味噌汁を添えて、おいしくいただきました。
家でも、家族と一緒に復習できるといいですね!