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更新日:2016年09月23日(金)

中3、ピザを生地から作ります!

中学3年の技術家庭では、この時期に各クラスで調理実習を行っています。
作るのはピザ、小麦粉の性質を学ぶために、しっかり生地から作ります。
・ポリ袋に材料や調味料を入れて混ぜ、ぬるま湯を加えてよくもみ、こねる。
・バターを入れさらによくこね、ボールを二つ使って湯せんし、発酵させる。
・生地がふくらんだら伸ばし、ピザソースを塗りトッピングをのせ、チーズを散らしてオーブンで焼く。
ということで、できあがりました!
とてもおいしそうですね。
小麦粉の性質もしっかり理解できたことでしょう(きっと)!