こばと組(年長組)の梅しごと

　こばと組（年長組）が、園庭で収穫した梅を使ってジュースを作りました。

　まず梅を水できれいに洗って、優しく拭いて水気を取ります。苦みが出てしまうので、「じく」を爪楊枝で丁寧に取り除いたら、準備万端です。

　瓶の底に氷砂糖を敷き詰め、その上に梅、また氷砂糖、梅、氷砂糖・・・と詰めていき、瓶の最後は氷砂糖で蓋をするようにします。梅が顔を出していると、そこから腐ってきてしまうので、注意が必要です。あとは、しっかりと蓋を閉めて、「おいしくなーれ！」とおまじないをかけました。

　「ジュースなのに、水を入れないの？」という疑問が出てきましたが、これからゆっくりと時間をかけて、氷砂糖が溶けていき、押された梅からシロップが出てくるという先生のお話を聞いて、「そうなんだ！」と納得する姿がありました。

　どんな味のジュースが出来上がるか、今からとても楽しみですね。