52020年からは、お弁当PRチームとして学部・科、学年の垣根を越えたメンバーが加わり、本学の教育で得たそれぞれの専門分野で得た知識をいかし独自性のある商品を共同開発し、教育の社会への還元に寄与しています。また、市場展開の状況および販売実績数は、本学の広報にも貢献していると思います。このプロジェクトが、大きな成果をあげることができたのは、学生達の提案について、企業としての製造・販売の視点からダメ出しを下さりながらも製品化につなげて下さった（株）八社会、デリア食品（株）、（株）草加デリカまた八社会加盟社の関係各位の根気強い見守りによるものだと感謝いたします。また、（株）八社会と共立女子大学・共立女子短期大学を繋げて下さった東京都中小企業振興公社の牟田様に改めて御礼を申しあげます。敬具副学⻑ 村上 昌弘
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