・しまさざなみ 320g ・五島のだし(3パック＋水1400cc) 1400c ・かんしょ 1本 （→いんげん塩茹で用 360cc） ・かぼちゃ 1/5個 ＜A＞ ・蓮根 4/5節 ・醤油 大さじ3・1/3 ・にんじん 40g ・みりん 大さじ3・1/3 ・油 適宜 ・砂糖 大さじ2弱 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 五島地鶏しまさざみ かんしょ いんげん あごだしパック 材料(4人分) 五島市の食材 13 ～しまさざなみと秋野菜の煮物～
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