福井の「食」を伝えるプロジェクト

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1 1)調理学研究室「卒業演習」履修者学生考案 大麦・地がらし・打ち豆レシピ2)「伝統食品・調理論実習」履修者学生考案 打ち豆レシピ3)給食経営管理研究室学生考案 福井市学校給食献立・大麦と角麩のレシピ2019年度「地域連携プロジェクト」 －福井の「食」を伝えるプロジェクトー 大麦、地がらし、打ち豆、角麩を使ったレシピ集